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Enfin, truffes dans les mêmes vues et Truffle pour la chasse donner de l’air au fruit, il opère sur les feuilles, vers la fin de l’été, un troisième retranchement qu’on appelle épamprer. ’extrémité du bourgeon, pour forcer la sève de refluer vers la grappe. Elle reflue en effet, mais c’est pour s’échapper par tous les ...