Pourquoi Une Bonne Truffes York réussit en BtoB

Le tout est haché menu, battu avec du jaune d'œuf et monté avec des blancs en neige. La bagna cauda (banha cauda en provençal) est un plat du Piémont. La rouille (rouïo en provençal) est une sauce provençale, truffe blanche épicée et relevée, truffe blanche qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse. Le poupeton (poupetoun truffes noires en tranches et huile de truffe blanche provençal) est l'art d'accompagner les restes d'une bouillabaisse. Il a la taille d'une noisette et pèse environ 5 g. Les puristes considèrent qu'il s'agit alors d'une mayonnaise à l'ail et excluent également l'utilisation d'autres éléments moins nobles tels que le lait, la mie de pain ou les pommes de terre, censés faciliter la prise de la sauce.