Voici un moyen rapide de résoudre le problème du Truffes

Ce contrôle garantit la traçabilité et la qualité des truffes. Comment est déterminée la qualité de la truffe blanche ? Aujourd’hui elle est écartée pour le dixième des vins suspects, pour le tiers des laits, pour la moitié des beurres et fromages. Mais, après la prise d'Athènes, lasse du joug que Sparte faisait peser sur la Grèce, elle entra dans la ligue formée contre elle par Corinthe, Argos et Athènes : pour l'en punir, les Spartiates s'emparèrent par surprise de la Cadmée et soumirent de nouveau les Thébains à leur domination. Pomme dorée, ou pomme d’amour, (Botan.