Truffes Grand Frais : Un incroyablement Originale Méthode qui ne fonctionne pour toujours

Après les écrevisses et le homard à l'américaine, choses qu'il faut forcément toucher avec les doigts, malgré le savoir-vivre le plus raffiné, on passe les rince-bouche ou une cuvette et une aiguière avec de petits carrés en papier buvard, remplissant l'office de serviettes. Dans la première, vous me dites tant de choses obligeantes, qu'elles ne peuvent qu'augmenter l'amitié et la reconnaissance que j'ai pour vous. Très prisée, la truffe du désert syrien est ramassée entre février et avril, et le prix du kilo peut atteindre 25 dollars dans un pays où le salaire mensuel moyen plafonne à 18 dollars, rappelle notre correspondant dans la région, Paul Khalifeh. La Tomme Fermière à la truffe est un fromage fait au lait cru à pâte pressée, non cuite. Notre Tomme Fermière à la truffe de notre Fromagerie Notre Dame apporte une touche originale qui change des fromages classiques.