Description
Ce type de race canine est brachycéphale, un terme qui signifie littéralement « tête courte ». Il est certain que ce mode de recherche ne convient pas aux grandes plantations, mais il reste passionnant sur les truffières isolées, ou même sur les petites plantations. Aux heures avancées de la nuit, quand maintenant on frôle les murailles de Paris, on est surpris d’y entendre, enfermé comme derrière un mur de village, le chant des coqs, et l’on ne voit plus de lumières qu’aux fenêtres des maisons, qui ont inscrit au-dessus de leurs portes : Ambulance. Apprécié comme chien de berger, le Chien d'eau espagnol est également employé comme partenaire de chasse au gibier d'eau dans les marécages, mais aussi à la pêche. Pour transmettre l’héritage des Montesquieu, qu’elle avait pu récupérer, elle fut obligée d’appeler auprès d’elle des parents éloignés, auxquels elle remit la Malène, le seul château resté debout dans ses anciennes possessions.
