Truffes Fraiches : Pourquoi mettre en place des objectifs commerciaux ?

On a déjà deviné qu’ils ne voulurent pas entendre parler de mon écot : ainsi, sans me faire Truffe noire de Bagnoli questions importunes, ils voulurent me voir monter à cheval, et nous nous séparâmes après avoir fait et reçu les adieux les plus affectueux. Il devint bientôt évident qu’ils ne voulaient pas rester tranquilles spectateurs de ce qui se passait sous le portique, mais que leur intention était d’agir de manière ou d’autre. Sous ce rapport, son crayon est plus savant que son pinceau. Plus d’eau cascadante, et dans l’espèce de boue restée dans le bassin, des soldats, encastrés dans les anfractuosités du rocher, lavent leurs chemises sales. D’un autre côté, Gaspard Bauhin, dans son Prodromus theatri botanici (1620), disait également, d’après la traduction que nous truffes noires en tranches et huile de truffe blanche avons donnée plus haut : « Les Bourguignons ont l’habitude aussi d’étaler les rameaux sur le sol truffes et nos champignons séchés de les recouvrir de terre dans le but d’augmenter le nombre des tubercules ».