Pourquoi la Truffes Hamlet réussit en B2B

L’odorat de la bête est si développé qu’il repère les truffes de très loin, et n’a plus qu’à fouiller le sol avec son groin pour la déterrer ! Mais quelle est ma pensée, croyez-vous ? Observations. - Cet apprêt est d’une somptuosité qui en rend l’exécution peu fréquente. Cet appareil est certainement un des plus délicats qui s’emploie dans la préparation des glaces. Recouvrir les aiguillettes de cet appareil en les lissant régulièrement. Les laisser refroidir ; enlever les filets que l’on détaille en aiguillettes régulières de 10 à 12 centimètres de longueur environ. Refermer les truffes en les recouvrant de leurs couvercles que l’on lutera d’un petit cordon de farce à quenelles. Mouiller d’un litre d’eau. Faire bouillir un litre de bouillon blanc.