Comment bien gagner votre vie en utilisant la Truffes 30g

Signalée par de grands panneaux dans le village, elle vous fera découvrir la truffe dans tous ses états, de la plantation, en passant par la récolte, puis le marché et enfin la cuisine. Qualité et transparence caractérisent le marché de Sainte-Alvère. Le contrôle du marché est effectué dès 8 heures par des commissaires « qualité » qui examinent chaque truffe, préalablement lavée et brossée. Par ailleurs, il est est assez courant que des personnes peu expérimentées confondent la truffe blanche (T. Si la truffe d’Alba pousse si bien dans ces régions, c’est par ce que les conditions de pousse y sont optimales pour celle-ci !