Le meilleur 5 Exemples de Truffe Noire

Savourez la saveur des truffes d'été toute l'année avec ce délicieux carpaccio ! Cet auteur qui est fort exact dans son détail des truffes de Lybie, rapporte qu’on reconnoît les endroits qui produisent des truffes, par la surface de la terre, élevée en petites mottes, & fendue en un grand nombre de crevasses ; mais laissons les truffes d’Afrique, pour parler de celles de l’Europe qui sont sous nos yeux, & de caractere bien different. Les truffes sont considérées comme un produit gastronomique de luxe en raison de leur rareté, de leur goût unique et de la difficulté de leur culture et récolte.